un giorno dopo l'altro

giovedì,  31 maggio 2012

... il desiderio è l'attesa del mare,  aspettarlo arrivare ...

( v. lingiardi  da : la confusione è precisa in amore )

                                                *   *   *

sono giornate difficili, il pensiero va alle persone terremotate .... però  bisogna reagire, non abbandonare mai la speranza.

Lavorare anche per quelle persone, in questo momento, ferite e offese.

Mi piacciono le poesie, ci raccontano frammenti di vita in cui ognuno può riconoscersi, a volte danno coraggio, a volte ci fanno sorridere o anche solo pensare.

... c'è qualcosa, ho capito, più difficile della vita.
Sono i giorni da vivere uno per uno ...

(e. seminara  da  :  scusate la polvere )

un giorno dopo l'altro, pensando anche agli altri .....
baci *___* mariaida

beauty

mercoledì,  29 maggio 2012

questa primavera abbiamo lavorato molto con le riviste scattando "prodotti beauty", viso, corpo, capelli ...  ce ne sono di tutti i tipi.

per  ogni servizio ci siamo immaginati una storia, una situazione, un' emozione, che ci guidasse  *_*

a volte anche una musica, oppure un ricordo che riaffiora timidamente ci dà l'idea da seguire.

In questo caso è stata l'acqua a guidarci : ne sono nate immagini fresche ed al tempo stesso forti e colorate !

queste sono state pubblicate  sul numero di aprile 2012  di Amica 

Delle altre vi racconterò ... :-)

fiori di trifoglio e tortini di asparagi ...

sabato, 26 maggio 2012

i fiori di trifoglio si trovano facilmente nei campi, ma anche nei vasi dei nostri terrazzi crescono bene.

Questi piccoli fiori globosi, bianchi o rosa, con piccolissimi petali, sono particolari per la dolcezza del loro nettare.

E poi trovare un fiore con quattro foglie porta fortuna .....

Ma noi accontentiamoci dei fiori con tre foglie, e prepariamo i tortini con i fiori e gli asparagi :

2 manciate fiori di trifoglio
600 gr. asparagi
200 gr. mozzarella di bufala
3 uova
100 ml. di latte
30 gr. di grana grattugiato
burro una noce
sale e pepe q.b.

puliamo e tagliamo a rondelle gli asparagi, mettiamo da parte le punte.

Scottiamoli, per pochi minuti, in acqua bollente salata.

Tagliamo a dadini piccoli la mozzarella.

Sbattiamo, in una ciotola capiente, le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe, il grana ed il latte; quindi aggiungiamo gli asparagi e la mozzarella e mescoliamo bene.

Imburriamo una pirofila, oppure tre piccoline,  e versiamoci il composto; inforniamo a 180° per circa 20 minuti, finchè prendono un bel colore.

Nel frattempo saltiamo velocemente in padella, con una noce di burro, le punte degli asparagi e i petali dei fiori, che useremo per guarnire i tortini ...

Il mio blog ha compiuto la prima settimana, mi è piaciuto condividere con voi queste ricette e i miei pensieri, spero che chi è passato di qui abbia trovato qualcosa che gli sia piaciuto, e dunque torni presto !

Lo so, sono solo all'inizio, ma ogni vostro commento mi emoziona, dunque grazie e buon fine settimana .... :-)

passeggiando .....

mercoledì,  23  maggio  2012

oggi  è  una bellissima giornata di sole e,  durante  la  passeggiata con farfelù, ho raccolto i fiori di tarassaco (probabilmente gli ultimi)  e  le pratoline.

Passeggiando,  ripensavo  alla  bella  intervista  a  margherita  hack (sulla stampa di ieri) : parlando di sé ha ribadito il concetto che bisogna essere felici di quello che si ha.

in particolare, racconta che non può più fare passeggiate e nuotate come una volta, a causa dell'età; ma che fa altro .....

Così  ho pensato che per essere felice, oggi, avrei fatto un'insalata coi fiori raccolti.

1  manciata di pratoline
1 manciata fiori di tarassaco
100 gr. di foglie di tarassaco
100 gr. di foglie novelle di spinaci
100 gr. di formaggio primo sale
1 limone bio
olio sale pepe q.b.

Laviamo accuratamente i fiori e le foglie e lasciamoli asciugare, quindi spezzettiamo grossolanamente le foglie.

Laviamo gli spinacini.

Tagliamo il formaggio in piccoli dadi.

In una ciotola mescoliamo le insalatine ed il formaggio ed irroriamo con un'emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe.

all'ultimo aggiungiamo i petali dei fiori e guarniamo con qualche fiorellino .....  si è capito che ho un debole per i fiori ? ....  :-)

ispirazione ...

martedì,  22  maggio  2012

Ciascuno  ha  dentro  di  sé  due  intelligenze  contrapposte :  una  è sede  delle emozioni,  l'altra  valuta  gli  aspetti  razionali.

Nel  mio  lavoro  mi  hanno  insegnato  a  seguire  un  design  formale, con  le sue regole;  ma  ogni  giorno  provo  ad  essere  coraggiosa  e  a  seguire l'istinto.

Ecco  che  un  oggetto  di  design,  come  la  sissi  di  stark  convive  felicemente con teddy,  l'orsetto  ormai  consunto  di  mio  papà,  che  fa  vibrare  il  mio cuore  ....

tutti  noi  abbiamo  degli  oggetti  a  cui  siamo  particolarmente  affezionati, non priviamocene  ...  :-)

benvenuti !

lunedì,  21 maggio 2012

Lui è farfelù, il mio meraviglioso cane ... cane ?!?! mah, forse più amico, cucciolo, piccolo rompi ... comunque sia, inizio questo spazio con una ricetta di biscotti per lui !

Non sarà un blog solo di cucina, bensì di tutte quelle cose che mi appassionano come la fotografia, la casa, i fiori ... siete tutti benvenuti e sarà bello ascoltare altre voci.

la voglia mi è venuta andando in giro per i blog, tutti belli, tutti interessanti ... cosa posso aggiungere io ? non saprei ... cercherò di essere sincera, di raccontarvi le mie esperienze di lavoro e non, tutto ciò che riempie  le giornate !

Ma  torniamo  alla  ricetta  facile  e  golosa  :

2  tazze  di  farina  di  segale  bio

1  tazza  di  farina  bianca

2  scatole  (160 gr.)  di  tonno  al  naturale

1  cucchiaio  di  burro

1  cucchiaio  di  semi  di  sesamo

1  cucchiaio  di  rosmarino  tritato

1  uovo  da  allevamento a terra

acqua  q.b.

mescoliamo  le farine , i  semi  di  sesamo, il  burro ;  aggiungiamo  l'  uovo,  il tonno ed  il  rosmarino tritato, poca  acqua  ed  impastiamo, amalgamando bene gli ingredienti.

Stendiamo  la  pasta  ottenuta  1  cm.  di  spessore   e  tagliamo  i  biscotti  con le formine  preferite.

Ho  usato  stelline  e  fiori,  ma  esistono  anche  tagliabiscotti  a  forma  di  osso o  di cane , forse  un  po'  scontati,  la  prossima  volta  tutti  cuoricini  ...

Cuociamo  in  forno  a  180°  per  20  minuti,  poi  a  160°  per  circa  mezz'ora ( dipende  anche  dalla dimensione  dei  biscotti ),  devono  diventare  belli croccanti !

Naturalmente  gli  ingredienti  possono  variare,  proverò  il  pollo, e  poi  le verdure, tipo  carote, e  il  basilico.  Lo  so è  buffo,  ma  a  lui  le  aromatiche piacciono: rosmarino, salvia, basilico,  ma  anche  menta  e  maggiorana,  vi racconterò  .... :-)

baci *___* mariaida