mercoledì, 19 settembre 2012
questa mattina al mercato dei contadini ho trovato le prugne, quelle piccoline e dolcissime, ed un mazzo di fiori di montagna.
I fiori rallegrano la mia cucina e le prugne sono diventate una profumatissima marmellata, impreziosita da anice stellato e cannella ...
1kg. di prugne denocciolate
1/2 kg. di zucchero di canna
1 limone bio
1 cucchiaio di cannella
qualche fiore di anice stellato
laviamo bene le prugne e spezzettiamole,aggiungiamo il succo del limone e lo zucchero e lasciamo riposare un paio d'ore.
Aggiungiamo la cannella e portiamo ad ebollizione, facciamo cuocere circa un'ora e mezza, o cmq. finchè la marmellata non raggiunga la consistenza desiderata.
Poniamo in ciascun vasetto un fiore di anice stellato e versiamoci sopra la marmellata bollente, chiudiamo e sterilizziamo .
Nelle fredde giornate invernali queste spezie profumeranno le nostre colazioni ... :-)
grazie per la visita di oggi !
baci *___* mariaida
Bella ricetta e bellissimo blog il tuo, pieno di spunti interessanti ^_^
RispondiEliminaA presto!
grazie, spero di rivederti presto da queste parti ... baci *_*
EliminaUna marmellata molto buona, complimenti. Ciao.
RispondiEliminaciao giovanna, grazie della visita ... sei sempre così carina, un abbraccio :-)
EliminaGrazieeee, questa marmellata la farò sicuramente !
RispondiEliminail tuo Blog è veramente speciale.
mi fa piacere che ti piaccia, ma io sono innamorata dei tuoi orsetti !!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminache buona questa marmellata, brava!la devo fare anch'io! ti seguo, passi da me? grazie! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/
RispondiEliminaGrazie Mariaida per la tua visita nel mio blog
RispondiEliminaricambio con molto piacere...
A presto e buona serata
Monica