natale 2014 *

mercoledì, 24 dicembre 2014

oggi vi lascio una poesia di umberto saba dedicata al natale

A Gesù Bambino

La notte è scesa

e brilla la cometa

che ha segnato il cammino.

Sono davanti a te, Santo Bambino!

Tu, Re dell'universo

ci hai insegnato

che tutte le creature sono uguali,

che le distingue solo la bontà

tesoro immenso,

dato al povero e al ricco.

Gesù, fa ch'io sia buono, 

che in cuore non abbia che dolcezza.

Fà che il tuo dono

s'accresca in me ogni giorno

e intorno lo diffonda ...

è un poeta che ha sempre cercato la verità, quella più profonda e nascosta... 

quest'anno sento ancora più forte il desiderio di un natale semplice e vero, sarà forse per tutta la confusione che ci circonda; mi e vi auguro giornate serene con le persone a voi più care ...

auguri ! mariaida   *___*  

profumo di castagne ... *

mercoledì, 17 dicembre 2014

Ho ricevuto in regalo un libro delizioso : * fragole a merenda * , già seguo il blog, ma il libro è bellissimo !
Non ricordo come l'ho scoperto, il blog, però mi  ha subito affascinata per la *storia* del manuale di nonna papera : quanti ricordi si affollano nella mente, e mi sono subito sentita a casa ...
E cosa dire dei personaggi che passano dalla cucina di sabrine ? quella finestra che affaccia sui tetti e che ho imparato a conoscere un po' alla volta ...
Dal blog ed ora dalle pagine del libro traspare l'amore, l'animo gentile dell'autrice .
Grazie sabrine, per condividere con noi momenti semplici e speciali e le tue ricette ... *.*

Non sapevo da dove cominciare, troppe ricette golose; alla fine ho deciso di provare i frollini con farina di castagne ... il  prossimo sarà il pain au chocolat, lo adoro! a milano faccio sempre colazione così, ed ora ho l'occasione di provare a farli e con la nutella, neanche a dirlo ...

Ma veniamo alla ricetta, che ho seguito fedelmente :

120 gr. burro freddo a cubetti
120 gr. farina di castagne
60 gr. farina bianca 00
50 gr. farina di grano integrale
100 gr. zucchero di canna
20 gr. cacao amaro
2 pizzichi di bicarbonato
1 pizzico di sale fino
1 uovo
2-3 cucchiai di latte

Mettiamo tutti gli ingredienti asciutti nel mixer e mescoliamoli un po'.
Aggiungiamo il burro (freddo e a cubetti), l'uovo ed il latte e azioniamo ancora, a intermittenza per non scaldare il composto, fermiamoci appena diventa un'unica palla.
Rovesciamo sul piano di lavoro, appiattiamolo con le mani in una frittella e trasferiamolo in frigo, sigillato con la pellicola, per almeno mezz'ora.
Accendiamo il forno a 170° e rivestiamo una teglia con la carta forno, 2 se facciamo biscotti piccolini
Teniamo l'impasto fuori dal frigo cinque minuti, prima di iniziare a stenderlo con il matterello ad uno spessore di 4 mm. Lavoriamo sul piano leggermente infarinato (ma non esageriamo se non vogliamo i biscotti sfumati di bianco). Tagliamo velocemente i biscotti della forma desiderata.
Poggiamoli sulla teglia, distanziati, perché durante la cottura lievitano ed inforniamo per una decina di minuti. Poi estraiamoli dal forno, giriamoli e cuociamo per altri cinque minuti.
Facciamoli raffreddare su una gratella e conserviamoli in una scatola di latta : durano anche un mese.

Mi piacciono molto le scatole di latta, in particolare quelle anni '50 e '60 .... ma anche quelle di natale hanno il loro fascino :-)

Questa l'ho presa pensando proprio ad un'amica in particolare : piena di stelline, mi sembra perfetta per la mia amica ... molto romantica *

Speriamo che le piaccia, vi racconterò ...

un abbraccio, mariaida  *____* 

weekend inspiration *22

domenica, 14 dicembre 2014

la mia casa si sta riempiendo di stelline .... e da voi ?cosa succede ??
buona domenica *.*

stelline per farfelù ed i suoi amici ... *

martedì, 9 dicembre 2014

Da qualche giorno ho incominciato a preparare i biscotti per Natale, semplici, profumati, sanno di cannella, miele, mandorle, ... e tutti gli anni preparo anche un sacchetto di biscotti speciali per farfelù ed i suoi amici ....

Così accanto alle stelline alla cannella  , ai vanillgipfel, di cui vi racconterò, il mio forno si riempie di stelline al profumo di salmone !

Un piccolo gesto per coccolare i nostri cuccioli di casa, per avere un piccolo pacchettino goloso sotto l'albero anche per loro ... *__*

Ma veniamo alla ricetta :

1 tazza di farina integrale bio

1 tazza di  farina  di  grano saraceno  

1  tazza  di  farina  di frumento

150 gr. di salmone al naturale

1  cucchiaio  di  olio di girasole

1  cucchiaio  di  semi  di  sesamo

1  uovo  da  allevamento a terra

acqua  q.b.

mescoliamo  le farine , i  semi  di  sesamo, l'olio ;  aggiungiamo l' uovo, il salmone , poca  acqua  ed  impastiamo, amalgamando bene gli ingredienti.

Stendiamo  la  pasta  ottenuta  1/2  cm.  di  spessore   e  tagliamo  i  biscotti  a forma di stellina.

Cuociamo  in  forno  a  180°  per  20  minuti,  poi  a  160°  per  circa  mezz'ora, dipende  anche  dalla dimensione  dei  biscotti,  devono  diventare  belli croccanti !

Ecco  io amo un Natale così, semplice e ricco di doni semplici alle persone a me più care, e sicuramente al mio adorato cucciolo rosso ed ai suoi amici ... 

grazie per la visita, un abbraccio, mariaida ... *__*

... sottotetto a chi ? *11

giovedì. 4 dicembre 2014

da : hearst home

Come già sapete il bagno è piccolino, è giusto un bagno per gli ospiti, ma sarà curato fin nei minimi dettagli.
Il pavimento sarà un continuum con il living; le pareti saranno rivestite con piccole piastrelle bianco-lucido e smalto, per illuminare e moltiplicare lo spazio.
I sanitari avranno forme di design, semplici e grafiche; la doccia pannelli sottili in cristallo che proteggono senza chiudere del tutto.
E poi un grande specchio vicino alla finestra, che ci rimanderà il verde esterno e ci farà sentire ancora più vicini alla natura ...
* Essenzialità *  sarà la parola chiave .
E poi un guizzo di colore, un oggetto del cuore, forse una piccola poltroncina colorata oppure una libreria piena di vetri colorati renderanno questo bagno unico, seducente e confortevole ... *___*

Ora vi proponiamo qualche immagine d'ispirazione :

da : living corriere

da : elledecor

da : living corriere


Abbiamo scelto luoghi puliti, quasi grafici, ma resi speciali da chi li abita ... quale vi piace di più ?

... dicembre *

martedì. 2 dicembre 2014

Ed è arrivato anche dicembre, quest'anno vorrei proprio godermi un po' la casa, gli amici ...

Mi sto preparando : una lanterna illumina l'ingresso ed una ghirlanda di pino intrecciata con piccole lucine accoglie gli ospiti  :-)

E poi preparerò la mangiatoia per gli uccellini, che metterò sul balcone, qui, lo faccio tutti gli inverni e mi rende molto felice vederli abbuffarsi di semini, briciole di dolci, soprattutto la mattina presto; è un bel modo di iniziare la giornata !

Anche se so già che saranno giornate frenetiche, mi piace pensare che avrò il tempo per rivedere qualche amica, un po' persa di vista, e perderci in chiacchiere, progetti, emozioni ... davanti ad una cioccolata calda *___*

Questo mese, infatti, sarò di più a bolzano e così vorrei fare anche i biscotti di natale, decorare la casa con più calma, visitare  i mercatini di natale ... anche voi un sacco di progetti ???

Ora esco con farfelù, passeggiata prima di cena, vi abbraccio, a presto .... *_*

... sottotetto a chi ? *10

mercoledì, 25 novembre 2014

da : grazia casa

Ora pensiamo all'angolo studio : immaginiamo uno spazio dove lavorare in tranquillità, circondati dagli amati libri.

Una grande scrivania e poi pareti attrezzate per i libri, ma non basta e così proponiamo un elemento centrale, accessibile da tutti i lati, h. 2,20 che delimita lo spazio, senza dividerlo; ma dà la possibilità di collocare un numero elevato di libri, facilmente raggiungibili ....

vediamo insieme alcune immagini : 

da : hearst home

da : elle décor

da : living corriere

da : grazia casa

Quale preferite ? Dove vi piacerebbe leggere, lavorare .... senza dimenticare, tra una pila di libri ed il computer, una candela profumata  ed un piccolo mazzo di fiori sulla nostra scrivania !

buona serata, un abbraccio *___*

... sottotetto a chi ? *9

martedì, 18 novembre 2014

da : hearst home

La cucina affaccia sul living e sul giardino. Dalle finestre lo sguardo spazia sul verde, sul piccolo orto e la collezione di aromatiche ...

Utilizzeremo i mobili preesistenti: il grande frigo nell'angolo, la stufa sul lato opposto, ed in mezzo tutto quello che ci serve, compreso un lungo ripiano, dove potremo lavorare comodamente.

Possiamo scegliere se disporre tutti gli elementi lungo la parete :

oppure spezzare la sequenza formando un angolo :

e poi avremo un grande armadio in legno vintage, per contenere tutte le stoviglie :

Possiamo giocare con il ripiano ed i tessuti.

Il ripiano ora è in legno, ma potrebbe essere interessante anche un piano in acciaio, che ben si abbina ad un lino stropicciato grigio chiaro.

Per l'illuminazione trovo adorabile un filo di lampadine, che scendono dal soffitto .... che ve ne pare ?

Vediamo insieme qualche immagine di ispirazione :

da : grazia casa

da : marieclaire maison

da : living corriere

Verrà un angolo molto accogliente per la famiglia,
ma anche per gli amici ... *___*

raperonzole e lamponi *

lunedì, 10 novembre 2014

Sono sempre alla ricerca di piatti particolari, di sapori diversi ...

Così oggi ho provato questa piccola delizia, con le rape rosse ed i lamponi :-)

Con le rape rosse avevo già preparato questa ricetta, anche lei stranetta, ma squisita !

L'importante è avere la voglia di sperimentare, di lasciarsi tentare da abbinamenti inusuali, che spesso ci stupiscono piacevolmente *___*

3 rape rosse già cotte

1 limone

80 gr. bulgur

1 cucchiaio di curry

100 gr. di ricotta

qualche foglia di prezzemolo

20 lamponi

1 lime

Tagliamo a fette sottili le rape e lasciamole marinare circa un quarto d'ora in una vinaigrette con 3 cucchiai di olio, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

Facciamo cuocere il bulgur in acqua salata,o come indicato sulla confezione. Quindi mescoliamo tre cucchiai di olio, il curry e il succo di un lime e lo aggiungiamo al bulgur, mescolando bene. Aggiustiamo di sale e pepe.

Lavoriamo la ricotta con una forchetta.

Laviamo e asciughiamo il prezzemolo e tritiamo le foglie.

Distribuiamo il bulgur su quattro piatti e vi poniamo sopra le rape a fette; quindi decoriamo con la ricotta, i lamponi ed il prezzemolo.

Un filo d'olio e due gocce di limone ed i nostri piatti sono pronti ... buon appetito *__*

weekend inspiration *21

domenica, 9 novembre 2014

... sottotetto a chi ? *8

venerdì,  7 novembre 2014

Cosa fare di tutto questo spazio ? Come renderlo accogliente e pratico, senza riempirlo troppo ? 

Innanzitutto la scelta della pavimentazione continua accompagna con omogeneità il passaggio da un ambiente all'altro.

Come abbiamo già visto i colori scelti sono discreti, quasi polverosi, illuminati dalla luce che entra dalle tante finestre ...

I mobili sono pezzi di famiglia, etnici, mobili acquistati all'Ikea e qualche pezzo vintage.

Scelti per la loro funzionalità, ma soprattutto per l'armonia che sprigionano !

Abbiamo  dunque comode sedute, grandi cuscini, piccoli tavolini, tanti libri e poi il plasma, i cd, e la poltrona degli Eames ricordo del papà ... *___*

da : grazia casa

questa poltrona è sempre un sogno, quando poi ha anche un valore affettivo ...

Vediamo insieme alcune immagini di ispirazione :

da : elle décor

quasi perfetta .... *___*

da : home

un tantino vintage, hihiiii ...

moroso è il produttore, etnica e molto chic ...

Ed ora immaginiamo i nostri spazi così come li vorremo: caldi ed accoglienti, ricchi di fotografie ed angoli del cuore; è bello perdersi immaginando spazi accoglienti per sé e per gli altri .... per ora buona serata ! vi racconterò gli sviluppi ...

... sottotetto a chi ? *7

mercoledì, 5 novembre 2014

Il caminetto crea sempre intorno a sé un angolo raccolto, dove trovarsi con la famiglia, gli amici per passare momenti felci ...

Possiamo scegliere tra diverse tipologie, per ogni esigenza: classico o contemporaneo, racchiuso dentro preziose cornici o ridotto a puro taglio di una parete nuda :-)

da : home

                               da : case da abitare
              Nel nostro caso abbiamo pensato ad un caminetto molto semplice, che ben armonizza con le linee pulite e i colori polverosi tutt'intorno, ma soprattutto punto d'incontro tra la zona living e la zona pranzo.

Si potrà dunque godere del sua calore sia durante una cena, che chiacchierando sprofondati comodamente sui divani ... *___*

... sottotetto a chi? *6

lunedì, 3 novembre 2014

Ecco qualche proposta per questo spazio, raffinato ed anticonformista, di due intellettuali legati al mondo del teatro.

Come forse già sapete, la zona notte è al piano inferiore, mentre nel sottotetto troviamo la cucina, un piccolo bagno ed un ampio living, che affaccia sul giardino.

Nella pianta abbiamo da un lato i servizi ed al centro due canne fumarie ed i pilastri che sorreggono il tetto.

Optiamo per un disegno all'insegna di circolarità e continuità tra gli ambienti.

Ogni zona potrà cambiare d'uso e gli arredi saranno anch'essi flessibili nelle loro funzioni.

In particolare nella prima proposta abbiamo inserito un volume "di servizio", un parallelepipedo h. 2,20 m., mimetizzato da libreria, caminetto e pannelli di lamiera, che fungerà da dispensa/raccogli tutto !

Nelle altre proposte la pianta risulta più libera, si spazia con la vista a 360°.

Il progetto definitivo sarà il risultato del confronto aperto e propositivo con la famiglia che abiterà la casa !

Vi racconterò ... buon pomeriggio *___* un abbraccio, mariaida

Domenica d'autunno *

domenica, 26 ottobre 2014

Dopo una passeggiata nel bosco a raccogliere bacche, castagne, piccoli rami che decoreranno la nostra casa, aspettando l'imbrunire, l'atmosfera è rilassata, sentiamo il piacere di stare al calduccio, di abbandonarci alla dolcezza di pensare alle persone più amate e regalare loro una torta al cioccolato.

Un piccolo gesto, che renderà tutti felici ... 

180 gr. farina

3 uova

125 gr. zucchero

130 gr. burro

100 gr. cioccolato fondente

una bustina di lievito x dolci

1,5 dl. vino rosso

2 cucchiaini di zenzero in polvere

un anice stellato

2 capsule di cardamomo

3 chiodi di garofano

2 dl. panna fresca

cannella in polvere q.b.

Facciamo sobbollire il vino rosso con le spezie. Riduciamolo di un 1/3, filtriamolo e lasciamolo raffreddare. 

Spezzettiamo il cioccolato, facciamolo sciogliere a bagnomaria, quindi incorporiamo il burro. 

In una terrina montiamo le uova con lo zucchero, incorporiamo la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale, la crema di cioccolato ed il vino speziato.

Foderiamo con l'apposita carta uno stampo da cake e versiamoci la preparazione.

Inforniamo a 180° per circa 40 minuti.

Serviamo la nostra torta, accompagnata dalla panna montata, da una spruzzata di cannella e dal profumo inconfondibile degli ultimi fiori di gardenia della mia terrazza ....

Buona domenica *___*