natale 2014 *

mercoledì, 24 dicembre 2014

oggi vi lascio una poesia di umberto saba dedicata al natale

A Gesù Bambino

La notte è scesa

e brilla la cometa

che ha segnato il cammino.

Sono davanti a te, Santo Bambino!

Tu, Re dell'universo

ci hai insegnato

che tutte le creature sono uguali,

che le distingue solo la bontà

tesoro immenso,

dato al povero e al ricco.

Gesù, fa ch'io sia buono, 

che in cuore non abbia che dolcezza.

Fà che il tuo dono

s'accresca in me ogni giorno

e intorno lo diffonda ...

è un poeta che ha sempre cercato la verità, quella più profonda e nascosta... 

quest'anno sento ancora più forte il desiderio di un natale semplice e vero, sarà forse per tutta la confusione che ci circonda; mi e vi auguro giornate serene con le persone a voi più care ...

auguri ! mariaida   *___*  

profumo di castagne ... *

mercoledì, 17 dicembre 2014

Ho ricevuto in regalo un libro delizioso : * fragole a merenda * , già seguo il blog, ma il libro è bellissimo !
Non ricordo come l'ho scoperto, il blog, però mi  ha subito affascinata per la *storia* del manuale di nonna papera : quanti ricordi si affollano nella mente, e mi sono subito sentita a casa ...
E cosa dire dei personaggi che passano dalla cucina di sabrine ? quella finestra che affaccia sui tetti e che ho imparato a conoscere un po' alla volta ...
Dal blog ed ora dalle pagine del libro traspare l'amore, l'animo gentile dell'autrice .
Grazie sabrine, per condividere con noi momenti semplici e speciali e le tue ricette ... *.*

Non sapevo da dove cominciare, troppe ricette golose; alla fine ho deciso di provare i frollini con farina di castagne ... il  prossimo sarà il pain au chocolat, lo adoro! a milano faccio sempre colazione così, ed ora ho l'occasione di provare a farli e con la nutella, neanche a dirlo ...

Ma veniamo alla ricetta, che ho seguito fedelmente :

120 gr. burro freddo a cubetti
120 gr. farina di castagne
60 gr. farina bianca 00
50 gr. farina di grano integrale
100 gr. zucchero di canna
20 gr. cacao amaro
2 pizzichi di bicarbonato
1 pizzico di sale fino
1 uovo
2-3 cucchiai di latte

Mettiamo tutti gli ingredienti asciutti nel mixer e mescoliamoli un po'.
Aggiungiamo il burro (freddo e a cubetti), l'uovo ed il latte e azioniamo ancora, a intermittenza per non scaldare il composto, fermiamoci appena diventa un'unica palla.
Rovesciamo sul piano di lavoro, appiattiamolo con le mani in una frittella e trasferiamolo in frigo, sigillato con la pellicola, per almeno mezz'ora.
Accendiamo il forno a 170° e rivestiamo una teglia con la carta forno, 2 se facciamo biscotti piccolini
Teniamo l'impasto fuori dal frigo cinque minuti, prima di iniziare a stenderlo con il matterello ad uno spessore di 4 mm. Lavoriamo sul piano leggermente infarinato (ma non esageriamo se non vogliamo i biscotti sfumati di bianco). Tagliamo velocemente i biscotti della forma desiderata.
Poggiamoli sulla teglia, distanziati, perché durante la cottura lievitano ed inforniamo per una decina di minuti. Poi estraiamoli dal forno, giriamoli e cuociamo per altri cinque minuti.
Facciamoli raffreddare su una gratella e conserviamoli in una scatola di latta : durano anche un mese.

Mi piacciono molto le scatole di latta, in particolare quelle anni '50 e '60 .... ma anche quelle di natale hanno il loro fascino :-)

Questa l'ho presa pensando proprio ad un'amica in particolare : piena di stelline, mi sembra perfetta per la mia amica ... molto romantica *

Speriamo che le piaccia, vi racconterò ...

un abbraccio, mariaida  *____* 

weekend inspiration *22

domenica, 14 dicembre 2014

la mia casa si sta riempiendo di stelline .... e da voi ?cosa succede ??
buona domenica *.*

stelline per farfelù ed i suoi amici ... *

martedì, 9 dicembre 2014

Da qualche giorno ho incominciato a preparare i biscotti per Natale, semplici, profumati, sanno di cannella, miele, mandorle, ... e tutti gli anni preparo anche un sacchetto di biscotti speciali per farfelù ed i suoi amici ....

Così accanto alle stelline alla cannella  , ai vanillgipfel, di cui vi racconterò, il mio forno si riempie di stelline al profumo di salmone !

Un piccolo gesto per coccolare i nostri cuccioli di casa, per avere un piccolo pacchettino goloso sotto l'albero anche per loro ... *__*

Ma veniamo alla ricetta :

1 tazza di farina integrale bio

1 tazza di  farina  di  grano saraceno  

1  tazza  di  farina  di frumento

150 gr. di salmone al naturale

1  cucchiaio  di  olio di girasole

1  cucchiaio  di  semi  di  sesamo

1  uovo  da  allevamento a terra

acqua  q.b.

mescoliamo  le farine , i  semi  di  sesamo, l'olio ;  aggiungiamo l' uovo, il salmone , poca  acqua  ed  impastiamo, amalgamando bene gli ingredienti.

Stendiamo  la  pasta  ottenuta  1/2  cm.  di  spessore   e  tagliamo  i  biscotti  a forma di stellina.

Cuociamo  in  forno  a  180°  per  20  minuti,  poi  a  160°  per  circa  mezz'ora, dipende  anche  dalla dimensione  dei  biscotti,  devono  diventare  belli croccanti !

Ecco  io amo un Natale così, semplice e ricco di doni semplici alle persone a me più care, e sicuramente al mio adorato cucciolo rosso ed ai suoi amici ... 

grazie per la visita, un abbraccio, mariaida ... *__*

... sottotetto a chi ? *11

giovedì. 4 dicembre 2014

da : hearst home

Come già sapete il bagno è piccolino, è giusto un bagno per gli ospiti, ma sarà curato fin nei minimi dettagli.
Il pavimento sarà un continuum con il living; le pareti saranno rivestite con piccole piastrelle bianco-lucido e smalto, per illuminare e moltiplicare lo spazio.
I sanitari avranno forme di design, semplici e grafiche; la doccia pannelli sottili in cristallo che proteggono senza chiudere del tutto.
E poi un grande specchio vicino alla finestra, che ci rimanderà il verde esterno e ci farà sentire ancora più vicini alla natura ...
* Essenzialità *  sarà la parola chiave .
E poi un guizzo di colore, un oggetto del cuore, forse una piccola poltroncina colorata oppure una libreria piena di vetri colorati renderanno questo bagno unico, seducente e confortevole ... *___*

Ora vi proponiamo qualche immagine d'ispirazione :

da : living corriere

da : elledecor

da : living corriere


Abbiamo scelto luoghi puliti, quasi grafici, ma resi speciali da chi li abita ... quale vi piace di più ?

... dicembre *

martedì. 2 dicembre 2014

Ed è arrivato anche dicembre, quest'anno vorrei proprio godermi un po' la casa, gli amici ...

Mi sto preparando : una lanterna illumina l'ingresso ed una ghirlanda di pino intrecciata con piccole lucine accoglie gli ospiti  :-)

E poi preparerò la mangiatoia per gli uccellini, che metterò sul balcone, qui, lo faccio tutti gli inverni e mi rende molto felice vederli abbuffarsi di semini, briciole di dolci, soprattutto la mattina presto; è un bel modo di iniziare la giornata !

Anche se so già che saranno giornate frenetiche, mi piace pensare che avrò il tempo per rivedere qualche amica, un po' persa di vista, e perderci in chiacchiere, progetti, emozioni ... davanti ad una cioccolata calda *___*

Questo mese, infatti, sarò di più a bolzano e così vorrei fare anche i biscotti di natale, decorare la casa con più calma, visitare  i mercatini di natale ... anche voi un sacco di progetti ???

Ora esco con farfelù, passeggiata prima di cena, vi abbraccio, a presto .... *_*