il mio cucciolo rosso ... *

giovedì. 29 gennaio 2015

oggi è il suo compleanno : 10 anni ! Ogni giorno passato insieme : ci svegliamo insieme, andiamo a dormire insieme ... facciamo proprio tutto insieme  *___*

Sembra buffo, lo so, eppure siamo sempre insieme ... passeggiate, lavoro, vacanze.

Sì anche lavoro, è abituato a venire in cantiere, è bravissimo, e gli artigiani ormai lo conoscono e lo coccolano! 

Però i momenti più belli sono le nostre passeggiate, un po' gli parlo, e lui ascolta, un po' mi diverto a guardarlo annusare dappertutto : naso a terra e codino per aria .

O quando incontra qualche amico, umano o canino, e allora si gioca :-)

E' altrettanto piacevole stare accoccolati sul divano, leggere o sfogliare una rivista, o l'ipad, ed avere il mio batuffolo rosso appiccicato ...

E che dire delle passeggiate in spiaggia, soprattutto d' inverno? Un sacco di odori, scavare buche, riempirsi di sabbia fin nelle orecchie ... sono momenti felici!

Ogni volta che lo guardo, che incrocio i suoi occhioni neri penso a quanto sono stata fortunata ad incontrarlo, e spero che lui pensi lo stesso, almeno un po' ...

e così ho pensato di preparargli dei biscottini speciali , con la trota e i fiocchi d'avena ...

1 tazza fiocchi d'avena

1 tazza farina integrale

1 tazza farina 00

1 vasetto di
omogeneizzato alla trota

una manciata di semi di sesamo

30 gr. di burro 

1 uovo 

acqua q.b.

ho mescolato tutti gli ingredienti e lavorato un poco l'impasto. 

Quindi steso su un piano appena infarinato e tagliato con le formine.

In forno a 150° per circa 20 minuti, quindi li ho lasciati a raffreddare nel forno ... così sono diventati croccanti, cosa che piace moltissimo al mio cucciolo !

posso averne un altro ???   *___*

weekend inspiration *23

domenica, 18 gennaio 2015

"ogni tanto un pensiero mi attraversa la mente "
*banana yoshimoto

... gennaio *

giovedì, 15 gennaio 2015

Gennaio, anno nuovo e tanti propositi ;-)

Mi sono ripromessa di sorridere di più, di ascoltare con più attenzione, di essere più affettuosa con le persone che mi stanno intorno, di dedicare loro più tempo ... speriamo di riuscirci !

E poi mi sto lasciando catturare dal bianco, ancora più del solito; bianco come la neve, la montagna :

* la stagione del bianco *

Il bianco come emozione leggera, come luce, come momento sereno.

Spesso sono i dettagli che fanno la differenza, che parlano di noi, del nostro gusto ... da un fiore, una candela, ma anche una bella tovaglia candida, traspare la mia voglia di luce, di positività ...

Ho preparato dei dolci biscotti alle mandorle, che tuffati nello zucchero a velo, neanche a dirlo, sono bianchi come la neve *___*

Ecco la ricetta per preparare circa 20 biscotti :

140 gr. farina di frumento

60 gr. farina di mandorle

120 gr. burro

40 gr. zucchero vanigliato + 2 bustine

60 gr. zucchero a velo

30 gr. zucchero

mezzo cucchiaino di estratto liquido di vaniglia

Mescoliamo 40 gr. di zucchero vanigliato, il burro, la farina, la farina di mandorle e l'estratto liquido di vaniglia, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lavoriamo un poco l'impasto e poi dividiamolo in quattro parti, quindi sul piano di lavoro infarinato formiamo quattro cilindri. Tagliamo i cilindri a tronchetti di due cm.  e formiamo dei piccoli cornetti.

Cuociamo nel forno a 170° per 15 minuti.

Nel frattempo mescoliamo lo zucchero a velo, lo zucchero e le due bustine di zucchero vanigliato.

Sfornati, li lasciamo riposare qualche minuti, ed ancora caldi li passiamo negli zuccheri.

grazie per il tempo che mi avete dedicato ... *.*

un abbraccio, mariaida