melone e gorgonzola *

giovedì, 23 luglio 2015


Oggi un'insalata di melone e gorgonzola*
Sì, perchè io amo le contaminazioni, i contrasti... mi piacciono queste insalate che mescolano frutta e verdura.
Un po' come nella vita, quando seguiamo l'istinto e mescoliamo mobili di famiglia, pezzi vintage e design: come le poltrone di plastica di design del post precedente, accostate ad un tavolo in legno un po' country.
* Raccogliere attorno a sè  le cose più care e poi mescolare con un po' di spensieratezza ;) *
Funziona anche nel guardaroba, dove senza regole fisse, o quasi, mescoliamo, intrecciamo, per dare spazio all'umore della giornata...

Ma torniamo alla nostra insalata, pochi ingredienti, ma interessanti nei loro contrasti:


1 piccolo melone dolce
120 gr. gorgonzola
100 gr. rucola
qualche foglia di menta e basilico
1 limone bio
olio, sale e pepe


Tagliamo il melone ed il gorgonzola a cubetti, spezzettiamo la rucola, qualche foglia di basilico e menta.
Mettiamo in una insalatiera e condiamo con una emulsione preparata con  il succo di mezzo limone, olio, sale, ed una macinata di pepe.
Un piatto unico semplice da preparare, ma ricco di sapori e profumi, particolarmente adatto per queste giornate di gran caldo ... ;)


baci *__* mariaida




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