felice anno nuovo *__*

giovedì, 31 dicembre 2015

mi piace pensare che il mio cuore, riconciliato con il passato, sia pronto per una nuova nascita... abbandonare vecchi modi di pensare, vecchi equilibri, per lasciare il posto a nuove scelte, nuovi interessi e nuove motivazioni *.*

Nuovi cambiamenti ci aspettano, perché la vita è così, sempre pronta a sorprenderci...

grazie per l'affetto con cui ci seguite!!

felice anno nuovo !!
che porti a tutti noi ciò che desideriamo, baci *__* mariaida

buon natale ;))

giovedì, 24 dicembre 2015

ci siamo, la festa tanto attesa è arrivata!!

ho preparato la mia casa con candele, fili di lucine, quella luce che ci tocca nell'intimo, che ci fa desiderare la pace e l'amore, lo stare insieme in famiglia e con gli amici più cari con semplicità ed affetto.

Un luogo dove fermarci, un' occasione per raccontarci, per condividere il cammino compiuto, i sogni, i desideri da realizzare; ascoltare i bimbi, le loro fantasie, le loro piccole/grandi storie...

è un po' ritrovare il senso di appartenenza, di sentirci sempre uniti, come da bambini, forse è proprio tornare un po' bambini!!

auguri di cuore!! baci *__* mariaida

weekend inspiration 53*

domenica, 20 dicembre 2015

preparando i pacchetti...

in un angolo della mia cucina *

buona domenica!! baci *__* mariaida

lebkuchen *

venerdì, 18 dicembre 2015

I nastri: a quadretti, a cuoricini, a stelline, di colori diversi, da abbinare in mille combinazioni...

sono nella fase incartare i regali;))

Ho una scatola piena di nastri, nastrini, campanelli, che compro quando li vedo e mi piacciono, senza un motivo preciso, così all'occorrenza non ho che l'imbarazzo della scelta !!

Mentre impacchetto, controllo il forno, non ho resistito: ho fatto i lebkuchen, quei biscotti speziati che arrivano dal nord europa e fanno così natale *__*

300 gr. farina

125 gr. zucchero di canna

1 uovo

1 cucchiaino cannella in polvere

1 cucchiaino noce moscata in polvere

1/2 cucchiaino chiodi di garofano in polvere

un pizzico di cardamomo in polvere

un pugnetto di mandorle x guarnire

Mescoliamo la farina con le spezie.

Sbattiamo l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso, aggiungiamo il miele a filo e continuiamo a  mescolare.

Quindi incorporiamo la farina, impastiamo velocemente e mettiamo in frigo per due ore.

Ora stendiamo la pasta 3/5 mm., tagliamo i biscotti con diverse forme, su ognuno mettiamo una mandorla, inforniamo a 180° per circa un quarto d'ora.

tutto bene, ho infornato una seconda placca, ora posso tornare ai miei pacchetti...

baci *__* mariaida

natale si avvicina...

martedì, 15 dicembre 2015

noel

ancora bianco, ma con un leggero sbrilluccichio per la  tavola delle feste: un campanellino  portafortuna, un suono leggero ed un pensiero felice!

una stella...

sulla mensola o sopra il camino una ghirlanda e qualche candela e le lettere spaiate a ricordarci che sono giorni di festa: da condividere, da godere e anche per sognare un po'...

bianco*

e non possono mancare i fiori, bianchi, adoro i giacinti per il loro profumo... e poi un anice stellato ed è subito natale ;))

buona settimana!!

baci *__* mariaida

weekend inspiration 52*

domenica, 13 dicembre 2015

simply chic...


buona domenica, baci *__* mariaida

kanelbulle... ovvero morbide briochine alla cannella*

giovedì, 10 dicembre 2015

La ricetta di oggi è una piccola coccola svedese: kanelbulle.

Sono piccole brioche morbide, a forma di spirale ed al profumo di cannella.

Le ho pensate per le colazioni dolci e pigre che ci aspettano tra poco...

500 gr. pasta brioche 

100 gr. burro morbido

150 gr. zucchero di canna

35 gr. farina

3 cucchiaini di cannella

1 uovo

In una ciotola mescoliamo lo zucchero, la cannella, il burro ammorbidito e la farina, finché diventa cremoso.

Stendiamo l'impasto con il matterello fino a formare un rettangolo spesso circa 1 cm.

Ricopriamo la superficie con il composto di zucchero e cannella, lasciamo liberi 2 o 3 cm. di bordo, che spennelleremo con l'albume.

Arrotoliamolo partendo da uno dei lati più lunghi, bello stretto, quindi lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo in frigo a rassodare per circa 2 ore.

Trascorso questo tempo, tagliamo il rotolo a fette di 2/3 cm. con un coltello ben affilato.

Disponiamo le spirali ottenute sulla placca ricoperta da carta forno, spennelliamo con il tuorlo ed inforniamo a 220° per circa 12/15 minuti, cmq. fin quando saranno dorate.

Serviamole fredde, si sentirà molto di più il profumo della cannella.

E' stata l'occasione per presentarvi il mio angioletto di legno, che mi accompagna dall'infanzia, é un po' consumato, scolorito... ma in fondo mi piace per questo ;))

baci *__* mariaida

rose di natale *

lunedì, 7 dicembre 2015

bianco...

ma quanto sono belli questi fiori, così delicati.... sanno d'inverno, di neve, di natale ;))

Il bianco anche a natale ??  non so resistere *__*

baci, mariaida

weekend inspiration 51*

sabato, 5 dicembre 2015

aria di festa...

buon we !! baci *__* mariaida

biscotti di natale *

giovedì, 3 dicembre 2015

Sono giornate così, giornate in cui tutti fanno i biscotti: le amiche, le zie; quasi quasi dovrò fare qualcosa anch'io, per non sentirmi fuori dal mondo!!

stelline alla cannella

E allora incomincerò con le zimtsterne, le stelline alla cannella, tra i miei preferiti;))  trovate qui la ricetta...

Devo confessare che non ne faccio tanti, giusto un paio di tipi, perché ho una meravigliosa  amica che li fa anche per noi e semplicemente buonissimi!!

come dite? viziata??   ok, vado a fare qualcosa anch'io ...

baci *__* mariaida

...dicembre *

martedì, 1 dicembre 2015

Mi sono fatta una promessa: troverò il modo di rallentare, di trovare la tranquillità interiore e godere questo mese e tutta la sua magia, senza frenesia ;))

Io adoro il Natale: le luci, gli addobbi, i profumi, i dolci, le tradizioni, lo stare insieme senza tempo, le musiche...

La mia casa sbrilluccica già, con piccole lucine luminose tra le piante sulla terrazza e all'interno a sottolineare i miei angoli preferiti.

E poi le passeggiate con farfi per i *mercatini di natale* dove si trova sempre qualcosa di speciale, anche solo una saponetta a forma di stella, ma ciò basta a renderci felici!!

La mia scatola di latta azzurra, in cucina, si sta riempiendo di ricette, trovate qua e là, per queste feste; saremo tutti insieme, come sempre, e così tanti gusti diversi da assecondare: le nipoti vegane e chi adora il salmone; però tutti disponibili ai miei esperimenti...

Solo la *zuppa inglese* è sempre presente, è il dolce della nostra famiglia da sempre ed in qualsiasi occasione *__*

Incomincio questo mese aprendo la prima finestrella del calendario dell'avvento, che ci accompagnerà fino a natale, ogni giorno una piccola sorpresa, a colazione con il caffè.

Un mese pieno di magia, quando anche le cose semplici e quotidiane diventano poesia...

baci *__* mariaida