...asparagi *

sabato.29 aprile 2017

Immaginiamo che sia ancora primavera, perché qui è tornato l'inverno: pioggia, vento e freddo... ma ormai nel mio cuore c'è posto solo per la bella stagione, mi sento in primavera 💟

Aspetto con impazienza lo sbocciare della prima rosa sulla mia terrazza ed intanto mi rallegrano le viole, le margherite e qualche timida portulaca.

Gelsomini, ortensie, il geranio odoroso, quello con le foglie profumate - alla rosa, poteva essere altrimenti? - sono pieni di boccioli, ma ahimè dovrò aspettare ancora un po'...

milano . adesso

mercoledì, 26 aprile 2017

*Tutto perfettamente imperfetto.

E' così la casa di david, giovane ingegnere, e dalida la sua cagnolona,  che hanno trovato casa a milano, zona navigli.

Un vecchio magazzino, molto luminoso... valorizzato dal bianco totale delle pareti e dal pavimento in resina greige, che dà continuità a tutto l'ambiente.

weekend inspiration 99*

sabato, 22 aprile 2017

*...bello questo fine settimana lungo lungo 💟

buon we!!! baci *___* mariaida

kids ;))

martedì, 18 aprile 2017

*...vorrei tornare bambina,  e voi?

baci *___* mariaida

buona pasqua :))

venerdì, 14 aprile 2017

*auguri di cuore, passate bene queste giornate assieme alle persone  che amate....
buona pasqua! 💕 mariaida

...ancora coniglietti*

martedì, 11 aprile 2017

Potevo non pensare a farfi?? ...tanti coniglietti anche per lui!

Sono biscotti al salmone e semi di canapa.

Mi rendo conto che lui non riconosce la forma del coniglietto, ma mi rende felice renderlo partecipe della nostra vita, preparare una cosina speciale anche per lui:))

per una teglia:

2 tazze farina 00

1 tazza farina integrale bio

80 gr. salmone al naturale

2 cucchiai semi di canapa (ricchi di omega 3 e 6)

1 uovo da allevamento a terra

20/30 gr. burro

acqua q.b.

mescoliamo tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto elastico. 

Accendiamo il forno a 180°.

Infariniamo il piano di lavoro e stendiamo l'impasto, spessore 2/3mm., quindi ritagliamo i nostri biscotti.  Li disponiamo su una teglia da forno, rivestita di cartaforno.

Inforniamo per circa 15/20 minuti, dipende dalla dimensione dei biscotti.

Lasciamoli raffreddare all'aria, così diventeranno più croccanti.

So che non tutti mi capiranno, ma lui è parte della nostra famiglia 💟

baci *___* mariaida

weekend inspiration 98*

sabato, 8 aprile 2017

*buon we!!
baci *___* mariaida

details*

giovedì, 6 aprile 2017

State già pensando alla tavola di pasqua? ... girando per il web ci sono davvero tante idee carine!

*  a questi non ho resistito, li adoro! mi piacciono i colori, il tratto gentile... una tovaglia in lino e la nostra tavola sarà perfetta 💙

*  qualche rametto, i nontiscordardimé e le piccole uova di quaglia creano un centrotavola perfetto per un tavolo lungo lungo... singoli saranno un segnaposto affettuoso per i nostri ospiti

*  spezziamo il bianco con qualche foglia verde, un rametto di muscari e qualche uovo di quaglia: semplicità e poesia si incontrano...

Io mi sono innamorata dei piatti con i conigli e voi quale preferite?

grazie del tempo che ci dedicate, a presto!

baci *___* mariaida

...biscotti per pasqua **

martedì, 4 aprile 2017

Ci sono ricorrenze tradizionali e altre che lo sono solo per noi, e poi ci sono quelle dietro l'angolo: la visita inaspettata di un'amica, la fine di un progetto, un nuovo amore... 

Ma anche il ritorno del sole, tanto atteso, il segreto è farsi trovare sempre pronte con farina, uova e zucchero; perché non si festeggia senza un dolce!!

Incominciamo preparando i biscotti per pasqua, quelli a forma di coniglietto, uovo, pulcino, decorati con la glassa colorata...

per circa 40 pezzi:
300 gr. farina 00
100 gr. zucchero
un pizzico di sale
2 tuorli
200 gr. burro freddo
250 gr. rollfondant
zucchero a velo q.b.

Poniamo la farina in una capace bastardella, formiamo un incavo al centro e  vi versiamo lo zucchero, un pizzico di sale, i tuorli ed il burro spezzettato. 

Lavoriamo l'impasto finché non diventa omogeneo, a questo punto formiamo una palla, la copriamo con pellicola e la lasciamo riposare in frigo un'ora.

Impostiamo il forno a 180° (160° se ventilato), stendiamo l'impasto su un piano di lavoro  infarinato, finché otterremo una sfoglia di circa 3 mm.; aiutandoci con le formine tagliamo i biscotti.

Se vogliamo appenderli ricordiamo di fare un piccolo foro  per infilare un cordoncino.

Mettiamo su una teglia con cartaforno ed inforniamo 10-12 minuti, finché i biscotti prendono colore ai bordi.

Lasciamoli raffreddare su una gratella.

Quindi stendiamo la pasta di zucchero (rollfondant) nel colore preferito, se necessario spolveriamo il piano di lavoro con poco zucchero a velo, e  con questa decoriamo i nostri biscotti ( per fissarla al biscotto basta bagnarla appena) e poi lasciamoli asciugare completamente prima di riporli in una scatola di latta, o di utilizzarli come decorazioni.

Al mercato dei contadini ho preso i rami di betulla che ho decorato con i biscotti, assieme al mio assistente speciale.... se poi trovate rami fioriti, di melo o ciliegio, sarà ancora più bello!

in una bella scatola di latta, diventano un piccolo pensiero sicuramente gradito  per un'amica, la nipotina, la zia... 💟

baci *___* mariaida