Trasformare la casa per i giorni di festa mi riempie di gioia, ma ci sono il lavoro, le incombenze quotidiane che mi *distraggono*... e preparare i biscotti per farfi alla mela e cannella!
90 gr. mela grattugiata
1/2 cucchiaino di cannella
100 gr. farina integrale
50 gr. farina di grano saraceno
75 gr. fiocchi d'avena ammorbiditi in poco latte
20 gr. burro
farina per il piano di lavoro
preriscaldiamo il forno ventilato a 160°.
Mescoliamo le farine, i fiocchi d'avena e la cannella, aggiungiamo il burro e la mela e lavoriamo con la frusta a gancio.
Aggiungiamo 40 ml. d'acqua e continuiamo a lavorare finché l'impasto si stacca dalla ciotola.
Continuiamo ad impastare sul piano di lavoro con le mani, finché non è più appiccicoso.
Stendiamo l'impasto sul piano di lavoro infarinato ad uno spessore di circa 3/5 mm. e tagliamo i nostri biscotti... inforniamo e lasciamo cuocere per circa 20 minuti, dipende dalla dimensione; nel barattolo di latta durano circa due settimane.
La cannella con il suo buon profumo rende più appetitosa la pappa, inoltre cura nausea, diarrea, aumenta l'energia e la vitalità del nostro peloso...
e poi gli sono piaciuti, ma si sa: ho un cane goloso!!
baci *____* mariaida
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