buon natale **

martedì, 24 dicembre 2019

... augurii di 💖 vi auguro di passare giornate felici con le persone che amate!!

baci, mariaida

è quasi natale ;))

sabato, 21 dicembre 2019

a che punto siete con i preparativi? ...

da ieri siamo in vacanza anche noi, cosi potrò dedicarmi a tutto quello che più mi piace di questo periodo: creare angoli di natale in casa, spulciare ricette vecchie e nuove per questi giorni di festa, chiacchiere ed auguri... prendendomi del tempo ;)) 

il panettone non può mancare, ma è ancora più goloso se accompagnato da  crema inglese e sciroppo speziato, volete provare?

ci serviranno:

100 ml. succo di clementine

100  gr. zucchero

2 grani cardamomo

1 stecca di vaniglia

1 fiore di anice stellato

1 chiodo di garofano

1 bastoncino di cannella

portiamo ad ebollizione il succo delle clementine con lo zucchero, uniamo il cardamomo ammollato, il macello di vaniglia tagliato a metà, l'anice stellato, il chiodo di garofano e la cannella.

facciamo cuocere per 10 minuti dal bollore, lasciamo raffreddare e filtriamo

cospargiamo di sciroppo il panettone, appena scaldato, la crema e qualche spicchio di clementine..

è davvero semplice, ma le cose semplici sono spesso le migliori, non trovate ?!

baci, mariaida

insalata invernale **

martedì, 17 dicembre 2019

le insalate invernali sono deliziose: abbonda il rosso del radicchio, l'arancio della zucca e... delle verdure di stagione

Ci serviranno:

600 gr. zucca

olio evo

una manciata di salvia e rosmarino tritati

sale 

1 peperoncino

350 gr. radicchio rosso 

100 gr. noci

1 arancia bio

2 cucchiai marmellata di arance

chicchi di una melagrana

cuociamo la zucca, tagliata a dadini, condita con olio, salvia e rosmarino, sale e peperoncino, in forno per 10/15 minuti a 200°

tagliamo a striscioline il radicchio

tritiamo grossolanamente le noci e passiamole in padella antiaderente

riuniamo tutti gli ingredienti, caldi,freddi, i chicchi di melagrana ed il suo succo,

facciamo una salsa con il succo dell'arancia, olio, sale, marmellata e condiamo la nostra insalata

diverse consistenze e temperature diverse

noci e semi rendono speciale il mix di sapori... impreziosito dai chicchi di melagrana!

qui trovate altre ispirazioni...

buona serata!!
baci, mariaida

la notte di santa lucia *

venerdì, 13 dicembre 2019

basta così poco per creare angoli poetici nella nostra casa, con oggetti semplici, quotidiani, come le candele bianche, qualche bacca o i pirottini un po' consumati...

details

martedì, 10 dicembre 2019

adoro l'idea di immergermi in nuove storie, ogni volta, anime e storie da scoprire, parole che ci vengono in soccorso...

baci, mariaida

weekend inspiration 148**

domenica, 1 dicembre 2019

una torta di grano saraceno è quello che ci vuole dopo la passeggiata con farfi in una domenica di sole, ma così fredda ;))

ed è arrivato anche dicembre, la prima domenica d'avvento e la voglia di preparare qualcosa di nuovo... cerco ispirazioni su pinterest ( qui ) tante idee carine, ma io ho solo voglia di semplicità: tanto bianco, il profumo del pino e poi piccole lucine, tante candele ed il calore della famiglia e degli amici più cari!

niente corse alla ricerca del regalo perfetto, ma piccoli pensieri fatti con il cuore...

buona domenica!

baci, mariaida

p.s. trovate qui la ricetta della torta 😊

biscotti alla zucca x farfelù

domenica, 3 novembre 2019

queste domeniche di pioggia sono perfette per accendere il forno ;))

che ne dite di fare biscotti con la zucca per i nostri piccoli pelosi??

ci serviranno:

100 gr. zucca cotta al vapore con due rametti di rosmarino (rosmarino facoltativo)

250 gr. di farina  (circa 130 gr. farina 00 60 gr. farina integrale e 60 gr. di grano saraceno)

1 cucchiaio di olio di cocco

1 uovo bio

in una capiente ciotola schiacciamo bene la zucca e poi aggiungiamo uovo, olio e per ultima la farina,

lavoriamo l'impasto finché non risulti ben amalgamato

lo stendiamo ad uno spessore di 4/5 millimetri e tagliamo i biscotti utilizzando le formine che più ci piacciono... carta forno su una teglia ed inforniamo a 180° per 15 minuti 

lasciamo raffreddare i biscotti nel forno e poi conserviamoli in una scatola di latta (circa una settimana)

a farfi sono piaciuti molto, non si è mai allontanato dal tavolino mentre scattavo le foto...

ma si sa, noi siamo golosi!!

se  provate questi biscotti raccontatemi se piacciono al vostro pelosino,e se poi vi va fotografateli e postateli con #mariaidabenussifood su instagram.... farfi e io vi aspettiamo😀

buona domenica, baci!!

mariaida

la stagione delle zucche **

mercoledì, 30 ottobre 2019

che meraviglia tutte queste zucche... quasi quasi mi dispiace mangiarle!

sono così belle, colorate, con forme incredibili, ...la natura non finirà mai di stupirmi

fa ancora caldo, non viene voglia di zuppe o creme, ma perché non una torta? che ne dite?

salle d'eau **

giovedì, 24 ottobre 2019

ogni progetto nasce dai desideri, le emozioni, i sogni di chi abiterà questi spazi...

e così, immaginando una salle d'eau spaziosa e semplice, ma pensata nei minimi dettagli, mi ritrovo a schizzare diverse proposte ;))

weekend inspiration 147*

domenica, 20 ottobre 2019

...il caffè e un dolce con cachi cioccolata e nocciole, perché la domenica mattina va così, pigra  in dolcezza

trovate la ricetta qui

buona domenica!

baci, mariaida 

vintage vs moderno **

martedì, 15 ottobre 2019

...sempre alla ricerca di ispirazioni, di nuove emozioni, da niki (qui) scopro la casa di anna church ;)

una casa molto luminosa, dove il vintage convive con il moderno, la semplicità con le opere d'arte della padrona di casa, foto e sculture per raccontare storie, emozioni... che tanto ci piacciono!

tipi maturi *

venerdì, 11 ottobre 2019

eccoli i tipi maturi, sissi sono proprio i fichi

finisce l'estate e loro sono ancora più buoni, morbidi e dolci..

che ne dite di una insalata di fichi e mozzarella?

oriente ;)

martedì, 24 settembre 2019

mi lascio ispirare da queste immagini...

details **

mercoledì, 18 settembre 2019

... che belli questi colori

ricordano l'estate, ma hanno già il profumo dell'autunno ;))

ph. qui 

buona serata!

baci, mariaida

fiori... di zucca*

mercoledì, 21 agosto 2019

adoro i fiori di zucca fritti in pastella! sono golosi, sanno d'estate e con un calice di bollicine.. semplicemente perfetti ;))

questa volta però ho voluto provare a farli al forno, ripieni con patate formaggio e basilico e ci sono proprio piaciuti!!

weekend inspiration 146*

domenica, 17 agosto 2019

case che sanno ancora di vacanze...

trovate questa ed altre ispirazioni qui

buon we!! mariaida

semifreddo alla frutta *

venerdì, 26 luglio 2019

avete voglia di un semifreddo alla frutta? 

ecco una ricetta facile e veloce, dobbiamo solo scegliere la frutta che più ci piace:

pesca e basilico, melone e menta, albicocche e rosmarino o fragole e menta...

ovviamente le aromatiche sono facoltative!

pensieri

lunedì, 22 luglio 2019

* le donne architetto fanno le case femminili e sensuali, nel senso di case con un'anima, che rispecchiano lo stile  del luogo e delle persone che l'abiteranno *

non è sempre facile, ma ci proviamo!

e poi sapete che non so resistere alle scatole di latta...

baci, mariaida

libribelli **

venerdì, 12 luglio 2019

anche il dolore più grande alla fine si scioglie per lasciare il posto, nel nostro cuore, alla speranza...

quest'inverno nadia terranova è venuta a bolzano a presentare il suo libro, mi è piaciuta molto, mi è piaciuto il suo modo di raccontare, la sua semplicità e la sua gentilezza!

...e poi mi piaceva anche la copertina, e così ho preso il libro senza esitazioni

e finalmente ora sono riuscita a leggerlo ed amarlo! a tratti è stato difficile sopportare tutto quel dolore, ma poi il nodo si scioglie e ti rimangono nel cuore i sentimenti e le emozioni positive...

se vi va sul web trovate anche un suo racconto: * i morticini *
inutile dirvi che l'ho riletto più volte

buon we!!
baci, mariaida

weekend inspiration 145*

venerdì, 5 luglio 2019

E al di là della notte
mi aspetterà
spero
il sapore di un nuovo azzurro
                         nazim hikmet



....baci, mariaida

green...

giovedì, 27 giugno 2019

Sono così entusiasta delle cene estive in terrazza, che non mi stufo mai di rendere più accogliente  o un po' diversa la mia...    basta una tovaglia, un runner, una lampada particolare o le file di lucine e tutto cambia!

certo a volte mi verrebbe proprio voglia di cambiare tutto, specie quando trovo queste ispirazioni girando per il web...

...oggi zucchine tonde ;)

venerdì, 21 giugno 2019

bisognerà accendere il forno... possiamo farcela?!

direi che ne vale la pena 😉 che ne dite?

per queste deliziose zucchine tonde ripiene di verdure estive, un piatto dal sapore intenso ma fresco:

fichi al miele, melone e gorgonzola...

venerdì, 14 giugno 2019

...anche voi amate le cene in terrazza??  a noi sembra di essere già un po' in vacanza 😀

ed in queste occasioni si amano piatti semplici, dai gusti un po' sfiziosi e che non siano troppo elaborati, come questo: fichi al miele, melone e gorgonzola...

weekend inspiration 144*

venerdì, 7 giugno 2019

... sto cercando ispirazioni per la stanza di una ragazzina, questi colori mi piacciono da pazzi: la luce, tutto questo bianco e poi un verde brillante... e la lampada con le farfalle?  good vibes only  💕

p.s. trovate questa ed altre immagini qui

buon we!! baci, mariaida

pudding alla rosa*

domenica, 2 giugno 2019

... che ne dite di un pudding al profumo di rosa?

 è delizioso sia caldo che freddo, ma in queste sere d'estate freddo è perfetto !

amiche **

venerdì, 24 maggio 2019

e poi ci sono le giornate dedicate alle amiche, a quello che ci piace fare insieme...

come una visita al giardino botanico di merano . Trauttmansdorff

un parco intorno al castello, dove passeggiare ed immergersi in una natura spettacolare

rabarbaro*

domenica, 19 maggio 2019

questa non è una ricetta, ma un vasetto sfizioso: composta di rabarbaro, deliziosa con formaggi freschi come ricotta, stracchino...

galette di maggio *

giovedì, 16 maggio 2019

qui vi ho già raccontato della galette con le fragole, l'avete provata?

sono così veloci da preparare e deliziose, che non smetto mai di provarne varianti, come quella di oggi, leggermente più rustica nell'impasto... e come ripieno:  fragole e rabarbaro 💕

weekend inspiration 143*

domenica, 12 maggio 2019

*mi piaceva l'arredamento, lo trovavo allegro ed armonioso... vi erano vasi di fiori freschi sparsi qua e là*     (alicia gimenez-bartlett)

ecco sì... queste sono le case che piacciono a noi... e ci rendono felici, nonostante la pioggia!! 

trovate questa ed altre ispirazioni qui

buona domenica!

baci, mariaida 💕

un tocco di rosa...

mercoledì, 8 maggio 2019

elegantemente semplice, ma dalla storia sofisticata...

è così che immaginiamo una nuova cucina: linee pulite, attrezzata ma non sovraffollata e con un tocco di rosa 💟

good vibes **

venerdì, 3 maggio 2019

ph.  sweetcabane

...fa ancora freddo, ma la luce che inonda la casa sussurra la primavera 💕

buon we!! baci, mariaida

felice pasqua ;))

giovedì, 18 aprile 2019

oggi vi lascio una ricetta non ricetta  tanto è facile e veloce, però io la trovo molto carina e la preparerò sicuramente in questi giorni di festa...

weekend inspiration 142*

domenica, 14 aprile 2019

questo mese mi sta proprio scappando tra le dita...

è un mese confuso, complicato, di lavoro incasinato, ma prima o poi finirà e tutto ritroverà il suo equilibrio, ed anch'io

intanto mi godo il mio mare nelle fotografie di stefano... 

buona domenica anime belle, 

baci mariaida 💙

asparagi croccanti*

mercoledì, 10 aprile 2019

...e finalmente sono arrivati anche gli asparagi!

profumi **

venerdì, 29 marzo 2019

cosa fate appena tornate a casa? io accendo candele profumate, anche se è ancora giorno!!

mi piace il profumo diverso in ogni stanza, l'odore è importante quanto la luce, i colori, un mazzo di fiori o la mia piccola pilea...

se le stanze profumano sono più belle ed accoglienti, danno il benvenuto... e a voi piacciono le candele profumate?

buon we!!!

baci, mariaida 💟

...hello spring *

giovedì, 21 marzo 2019

qui fa ancora freddo, ma c'è un bel sole! e dunque: ben arrivata primavera 💕

che ne dite di una torta vegan per festeggiare?!

come ormai sapete, avendo le nipoti vegane, sono sempre alla ricerca di nuove ispirazioni... devo dire che questa torta di carote ed arance è molto buona, morbida e delicata

myhome *

martedì, 19 marzo 2019

...e poi sono tornata a casa:  ma quanto mi somiglia la mia casetta?!

mi piace, ci sto bene, anche se spesso cambierei qualcosa le voglio bene, 

e voi? vi somiglia la vostra casa?

baci, mariaida 💙

good vibes only...

domenica, 10 marzo 2019

sunday.mood... (qui)

oggi sogno un angolo così: semplice ed accogliente, in un colore che amo!

la trasparenza degli acquerelli, la morbidezza che si intuisce dei tessuti ed il profumo di rose e gelsomini... good vibes only 

baci, mariaida 💙

sognando newyork...

venerdì, 22 febbraio 2019

sognando newyork...

*details*

venerdì, 8 febbraio 2019

per i giapponesi il pennello è come la spada...

l'anima come i fiori di ciliegio...

chissà le nostre anime verso quali orizzonti andranno...

un regalo bellissimo, ricevuto molti anni fa, e che, come i libri speciali, quelli che trovano un posto nel mio cuore, leggo e rileggo

anche solo due pagine, per ritrovare le emozioni che mi fanno stare bene 💕

capita anche a voi di non riuscire ad abbandonare un libro, ma di leggerlo e rileggerlo anche a distanza di tempo?

baci, mariaida

weekend inspiration 141*

domenica, 3 febbraio 2019

photo on pinterest

trovo sempre incredibile quanto velocemente si riesca a rilassarsi nella natura

pensiamo all'ultima volta che ci siamo trovati in un bosco o anche solo nel parco vicino a casa... le ansie sembrano scomparire, anche se per poco!

portare fiori e piante in casa ci fa stare meglio, occuparci di loro ci rilassa, succede anche a voi?  circondarvi di piante e fiori vi regala emozioni positive?

ad essere sincera le mie piante hanno anche un nome, oltre ovviamente ad una storia tutta loro: carlotta è una pianta grassa che mi è stata regalata molti anni fa, mentre pilli, sta per pilea, è l'ultima arrivata...

buona domenica anime belle 💕

baci, mariaida

auguriiiii **

martedì, 29 gennaio 2019

auguriiiii al nostro topolino!!!

lo sapete che farfi è goloso e così ho preparato dei biscotti speciali, quelli della festa, con miele e mela... per il suo compleanno ;-)

weekend inspiration 140*

domenica, 27 gennaio 2019

sunday.mood

l'arte rende più bella la nostra vita, siete d'accordo?

quante emozioni ci regalano una poesia, un dipinto, una installazione o una fotografia...

berruti è una persona speciale che ci porta a riflettere sulla vita con i suoi bimbi, affresco su grande tela, poetici e grandiosi insieme... perché la vita di ciascuno di noi è fatta di piccole cose ed è un grande racconto...

i versi? di emily dickinson, of course...

baci, mariaida💕

biscotti zucca e olio di cocco x farfi

mercoledì, 23 gennaio 2019

In questa foto farfi è troppo carino: era proprio un cucciolo con tanta voglia di giocare, che peraltro ha mantenuto intatta...   è capace di presentarsi alle sei di mattina con pupazzo  in bocca e pronto  per giocare!!

zuppa di cavolfiore e mele**

martedì, 15 gennaio 2019

ora sì che fa freddo... e noi cosa facciamo? ma una zuppa fumante, è ovvio!!
con mele e cavolfiore, spezie e latte, uno di quei comfort.food che scaldano il cuore e la cucina: