a che punto siete con i preparativi? ...
da ieri siamo in vacanza anche noi, cosi potrò dedicarmi a tutto quello che più mi piace di questo periodo: creare angoli di natale in casa, spulciare ricette vecchie e nuove per questi giorni di festa, chiacchiere ed auguri... prendendomi del tempo ;))
il panettone non può mancare, ma è ancora più goloso se accompagnato da crema inglese e sciroppo speziato, volete provare?
ci serviranno:
100 ml. succo di clementine
100 gr. zucchero
2 grani cardamomo
1 stecca di vaniglia
1 fiore di anice stellato
1 chiodo di garofano
1 bastoncino di cannella
portiamo ad ebollizione il succo delle clementine con lo zucchero, uniamo il cardamomo ammollato, il macello di vaniglia tagliato a metà, l'anice stellato, il chiodo di garofano e la cannella.
facciamo cuocere per 10 minuti dal bollore, lasciamo raffreddare e filtriamo
cospargiamo di sciroppo il panettone, appena scaldato, la crema e qualche spicchio di clementine..
è davvero semplice, ma le cose semplici sono spesso le migliori, non trovate ?!
baci, mariaida
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